电木手柄厂的厨房用品知识_电木手柄厂家

饮食健康的常用的厨具和厨房用品有锅、清洁海绵、砧板等，有时候这些厨具和厨具用品选择的不正确不只影响我们日常的日子，甚至会影响我们的健康，所以选择厨具和厨房用品时要特别稳重。下面电木手柄厂就为共享几个常用的厨具和厨房用品的小常识。

　　1、铝锅是否安全

　　铝合金锅十分简练经用，因为不存在“生锈”的问题，姿态看起来也比铁锅“美丽”一些。它最大的特点是导热快，并且比较均匀。曾经市场上常见的铝质炒锅因为工艺原因，假设用来烧煮酸、碱性较强或较咸的食物时，锅具中的铝会溶出污染食物，对人体发作倒运影响。现在市售的铝合金锅都经过特别处理，这样的锅运用起来更加安全，但一同也要留意选择大品牌的铝合金锅具，质量会更有保证。

　　2、不锈钢锅：高性价比

　　不锈钢锅，这类锅中含有一定量的铬合金元素，能使钢材外表构成一层不溶于某些介质的稳固的氧化薄膜（钝化膜），使金属与外界介质隔离而不发作化学作用。在这类钢中，除含较多的铬（Cr）外，还匹配参与较多的其它合金元素，如镍，使之在空气中、水中、蒸气中都具有很好的化学安稳性，并且在许多种酸、碱、盐的水溶液中也有满足的安稳性，甚至在高温或低温环境中，仍能坚持其耐腐蚀的利益。

　　3、不粘锅（特氟龙）是否有毒

　　不粘锅就是在锅的内外表多了一层抗热抗划伤的不沾涂层。常用的涂层是聚四氟乙烯，也就是我们常听到的特氟龙。传闻特氟龙涂层有毒，其实特氟龙涂层在 260 ℃ 以下十分安稳，一般炒菜的温度都在 200 ℃ 以下，即使是油炸，油温一般不会超越 250 ℃。日常烹饪，完全不用忧虑涂层分化开释有毒物质。可是值得留意的是，不粘锅千万不能空烧。（空烧 5 分钟，温度能够抵达 800 度）。

　　4、铁锅不能补血

　　说铁锅补血其实是不科学的。铁锅所溶出的铁离子，人体不能吸收，更不要说补血了。

　　5、陶瓷锅忌酸

　　许许多多的家庭都必备一个陶瓷锅，用来煲汤或许煲粥。任何厨具，都主张选择正规厂家的，并且有清楚的检测陈述，不含铅、或许铅含量在国家标准范围内的产品。

　　6、砧板要防霉

　　生食和熟食的砧板主张分隔，最好准备两块以上砧板。每次用完后，用热水加洗涤剂清洗。冲刷洁净后，天然晒干或许用厨房用纸擦干。主张砧板摆放在通风或许光线较好的方位，避免细菌繁殖。

　　7、清洁海绵

　　洗碗洗锅的清洁海绵十分简略繁殖细菌和真菌。并且洗洁精，水，漂白剂等等都不能有用杀灭致病微生物。

　　三种办法可选择：

　　1、勤替换；

　　2、把海绵放在微波炉里转一分钟，能够杀死 99% 的微生物；3、假设有洗碗机，用清洗和单调循环功用，并把温度设置在 60℃ 以上。